🎈 Yaş Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi

p3ANNbX. Poğaça yapmak istediğiniz zaman tarifiniz belli olacak. Haydi sizi mutfağa alalım. HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaYumuşak Poğaça Tarifi İçin MalzemelerHamuru için1su bardağıılık su1su bardağıılık süt1su bardağısıvı yağ5yemek kaşığıtoz şeker1tatlı kaşığıtuz1paketyaş maya3su bardağıunkontrollü artırınİçi için1kasebeyaz peynirÜzeri için1adetyumurta sarısı2yemek kaşığısusam2yemek kaşığıçörek otuYumuşak Poğaça Tarifinin Püf NoktasıEle yapışan bir hamur olmasına dikkat edin. Sert bir hamur olursa poğaça yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?Öncelikle büyük bir kaba ılık suyu, ılık sütü ve mayayı koyun. Güzelce elinizle karıştırın. Daha sonra yağı, şekeri ve tuzu ilave yavaş un ilave ederek yoğurmaya yapışan yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekli. Kıvama gelince hamuru yarım saat dinlenmeye sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açıp, içine beyaz peynir koyup, kapatıp kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir güzel pişirin. Afiyet olsun. Doyamayanlar için bir de videomuz var! Ana Sayfa » Hamur İşleri • Poğaça Tarifleri » Mayalı Poğaça Tarifi, Yumuşak Poğaça Tarifi, Kolay PoğaçaTarifi Mayalı poğaça tarifi içinde bu tarifi oldukça çok beğeneceğinize eminiz. Çünkü; hem pofuduk bir poğaça elde edecek hem de lezzetine doyamayacaksınız. Mayalı Poğaça Tarifi Mayalı poğaça tarifi için öncelikle derince bir hamur yoğurma kabına ılıttığımız sütü ekleyelim. Ardından toz şekeri ve mayasını koyalım. Kapağını kapatıp 5 dakika beklemeye alalım ki maya şişsin. Maya şişince içerisine bir su bardağı sıvı yağı ve yumurtayı yumurtanın sarısını dışına sürmek için ayıralım ardından da unu ilave edip, tuzunu ekleyelim kenarlardan. Ardından kalan unu da ekleyip yoğuralım bir güzel. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım bir saat kadar. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alalım ve elimizle açıp içerisine neyli istiyorsak malzeme olarak onu koyup kapatalım. Biz beyaz peynir ve sosis kullandık. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısını sürelim, susam serpip fırına koyalım. 180 derecede pişirelim ve pişen poğaçaları servis etmek üzere fırından alalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Süt2 su bardağı ılıkToz Şeker2 yemek kaşığıİnstant Maya1 paketSıvı Yağ1 su bardağıYumurta2 yumurtaTuz1 tatlı kaşığıUn7 su bardağıSosis1 tabakBeyaz Peynir1 tabakÜzeri İçinSusam1 küçük kase Kalori 280 8 gramYağ 20 gramKarbonhidrat 25 gram Sütü ılıtıp hamuru yoğuracağımız kaba alalım. Toz şekeri atalım. Kuru mayayı da ilave edelim ve kapağını kapatıp 5 dakika bekleyelim. Maya bu şekilde şişecek. Şişen mayaya sıvı yağı ilave edelim. Kırdığımız yumurtaların sarısını ayırıp içerisine ilave edelim. Bir su bardağı un ekleyelim. Tuzunu da atalım ve kalan un miktarını da koyarak yoğuralım. Üzerini kapatıp bir saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Malzemeleri hazırlayalım. Bezeleri elimizle açalım. İçerisine beyaz peynir koyalım. Ve kapatalım. Bir diğer bezeye de sosisi dilimleyip koyalım. Yuvarlayıp kapatalım. Hazırladığımız poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürelim ve susam serpip fırında 180 derecede pişmeye bırakalım. Pişen poğaçaları fırından alalım. Ve servis edelim. Pofuduk Poğaça Tarifi Pofuduk poğaça tarifi için verebileceğimiz en önemli püf nokta hamurun iyice mayalanması gerektiği. Biz bu tarifte elimizdeki hamurla hem peynirli poğaça hem de sosisli poğaça yaptık. Poğaça tarifi mayalı yapmak istemezseniz mayasız poğaça tarifine de bakabilirsiniz. Yumuşacık poğaça tarifi için bu tarifimizi uygularsanız poğaçalarınızın puf puf kabardığını göreceksiniz. Pofuduk poğaçaları hepimiz çok seviyoruz. Özellikle fırından yeni çıktığında bu lezzetler hepimiz için dayanılmaz oluyor. Çay, meyve suyu, ev yapımı limonata ya da süt ile birlikte ayak üstü atıştırabildiğimiz, ara öğün olarak ya da beslenme çantalarında yer alan yaş mayalı poğaça tarifleri ile aslında hem sevdiklerimize hem de kendimize iyilik yapıyoruz. Herkesin ağzını sulandıracak bir yaş mayalı poğaça yapalım ve neredeyse yüzyıllardır kullanılan bu mayanın yarattığı sonuçlara birlikte hayran kalalım. Yaş Maya Nedir? Yaş maya, mayalı hamur yapımında çok sık kullanılan bir malzemedir. Yaş maya çoğunlukla su ya da süt içerisinde eritilerek kullanılır. Mayanın hızlı bir şekilde aktif hale geçmesi için sıvı karışıma şeker de eklenebilir. Mayalı hamur hazırlanırken kullanılacak yaş maya miktarı tarif içerisindeki un miktarına göre belirlenir. Poğaça, ekmek ve pide gibi tariflerde sıkça tercih edilen yaş maya yumuşak ve puf puf bir hamur elde etmek isteyenlerin vazgeçilmez malzemesidir. Yaş Maya Nasıl Kullanılır? Tarifte mayayı aktif hale getirmek gerektiği belirtilmişse ılık su ya da süt ile beraber bir miktar şeker ilavesi ile aktifleştirme işlemi yapılır. Yaş maya ufak parçalara ayrılıp doğrudan una ilave edilerek de kullanılabilir. Yaş mayanın aktifleştirme sürecinde çok sıcak su ya da süt kullanılırsa mayanın özelliği kaybolur. Yaş mayalı tariflerde özellikle sıcaklığı belirtilmiş malzemeler dışındaki tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması tarifin lezzetine ve kabarma oranına doğrudan etki etmektedir. Yaş Mayalı Puf Poğaça Tarifi İçine sadece sevgi koyarak yapabileceğiniz gibi zeytin, peynir, patates gibi harçlarla zenginleştirebileceğiniz bu tarif özellikle daha önce yaş maya kullanmayanlara büyük bir pişmanlık getirmenin yanı sıra bol bol maya aldıracak. İşte karşınızda puf puf kabaran yaş mayalı poğaça tarifi. İçindekiler Hamuru için 1 su bardağı ılık su 1,5 su bardağı ılık süt 21 g yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 3,5 su bardağı un Üzeri için 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı susam Süt ve suyu bir karıştırma kabına alıp içine yaş mayayı ve toz şekeri ekleyin. Yaş mayanın aktifleşmesi için yaklaşık olarak 5 dakika bekleyin. Yaş mayanın aktifleşmesi için yaklaşık olarak 5 dakika beklenir. Maya eriyip, aktifleştikten sonra sıvı yağı, tuzu ve yumurtayı maya karışımına ekleyin. Bu sıvı karışıma elenmiş un yavaş yavaş eklenerek yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra hamurun üstünü nemli bir bez ile kapatın ve hamuru 45 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamur içerisindeki hava boşluklarının gitmesi için yavaş hareketlerle birkaç dakika daha yavaşça yoğurun. Hamurdan mandalina boyunda bezeler koparın ve avuç içerisinde yuvarlayarak şekil verin. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz ya da yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Tepsideki poğaçaları 15 dakika daha mayalanmaları için bırakın. Poğaçaları fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı ve sıvıya karışımından sürüp susam serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında mayalı poğaçaları üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Bu tarifi uygularken farklı iç harçlar kullanarak değişik lezzetler de deneyebilir, birbirinden farklı poğaça tariflerine de göz atabilirsiniz. Afiyet Olsun! See more Önceki İçerik Popupsmart Website Satış ve Dönüşümlerini Artırmanın En Etkili Yolu Sonraki İçerik Van Gölü Ekspresi ile Keyifli Bir Yolculuk Kaç Kişilik 20 Kişilik Hazırlama 60 dk. Pişirme 25 dk. Yaş mayalı poğaça, fırından yeni çıkmış dumanı üzerinde bir poğaça tarifine kim hayır diyebilir? Kahvaltılarda, beş çayında, misafirler için ikramlık, bazen akşam yemeğinde değişiklik olsun diye hazırlanır. Çocukların beslenmeleri için sağlıklı besin maddeleridir. Yaş maya ile yapılan poğaça, süt, su, tuz, sıvıyağ, yumurta ve toz şeker kullanılarak mayalanır. Yaş mayalı hamurlar kabardıkça kabarır. Piştikten sonra ağzı kapalı bir kabın içine alınarak birkaç gün muhafaza edilebilir. Yaş Mayalı Poğaça Malzemeleri Yarım paket yaş mayaYarım su bardağı su1,5 su bardağı süt1,5 yemek kaşığı toz şeker1 çay bardağı sıvıyağ1 tane yumurtaTuzAldığı kadar unÜzeri için1 tane yumurta sarısı1 yemek kaşığı sıvıyağÇörek otu ve susam Yaş Mayalı Poğaça Hazırlanışı Yaş mayalı poğaça yapımına süt ve suyu ılıtarak başlayın. Sıvıyağ ile beraber süt ve suyu bir kabın içine alıp ılıtın. Derin bir yoğurma kabına aktarıp üzerine toz şeker ve mayayı ekleyip elinizle ezin. Beş dakika beklettikten sonra yumurta ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyip bir taraftan da yoğurun. Hamur özlü bir kıvam aldıktan sonra üzerine nemli bir bez kapatıp en az 45 dakika mayalanmaya bırakın. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Mayası gelen hamurdan göz kararı parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına dizin. Tüm hamuru aynı şekilde hazırladıktan sonra yumurta sarısı ve sıvıyağı bir kasede karıştırıp, fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün. Çörek otu ve susam serpin. Tepsi mayası için en az 15 dakika yine oda sıcaklığında bekletin. Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtıp tepsi mayası gelen poğaçaları sıcak fırına verin. Altı üstü istediğiniz gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Yaş Mayalı Poğaça Servisi/Sunumu Yaş mayalı poğaça yanında salatalık, domates, peynir gibi malzemelerle servis edilebilir. Bir fincan çay eşliğinde mükemmel bir atıştırmalıktır. Poğaça içinde dilerseniz, peynir, patates ve kıyma gibi iç harç kullanabilirsiniz. Yaş Mayalı Poğaça Tarifinin Püf Noktaları Yaş mayalı poğaça tariflerinde sayı poğaçaların boyutuna göre değişebilir. Hamur mayalanma aşaması oldukça önemlidir. Üzeri kapatılarak oda sıcaklığında en az 45 dakika mayalandırılması gerekir. Kullanılan malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Sıvı malzemeler eklendikten sonra un elenerek ve ölçülü şekilde ilave edilmelidir. Yaş Mayalı Poğaça Besin Değeleri 1 Porsiyon Miktarı 50 g Kilojul 745 kj Kaloriler 178 Kcal Protein 4,32 g Karbonhidrat 16,72 g Şeker 0,78 g Yağ 10,43 g Doymuş Yağ 4,648 g Tekli Doymamış Yağ 4,488 g Çoklu Doymamış Yağ 0,649 g Kolesterol 61 mg Fiber 0,7 g Sodyum 335 mg Potasyum 59 mg 15 İzleme 4,5 Puan 0 Yorum Yapılmış "Yaş Mayalı Poğaça" Mikrodalgada Poğaça Mikrodalgada poğaça, hazırlaması ve pişirmesi oldukça pratik bir poğaça tarifidir. Diğer poğaçalar... Sana Yağlı Poğaça Sana yağlı poğaça, yumuşacık bir poğaça elde etmek isteyenlerin tam da aradığı poğaça çeşididir. May... Margarinli Yoğurtlu Poğaça Margarinli yoğurtlu poğaça, hem gevrek tadı, hem de yumuşak tadıyla beğeneceğiniz bir poğaça tarifid... Margarinli Sütlü Poğaça Margarinli sütlü poğaça, kıyır kıyır lezzetiyle çay saatinde ikram edebileceğiniz harika bir poğaçad... Elma Sirkeli Poğaça Elma sirkeli poğaça içeriğinde elma sirkesi, margarin, yumurta, ve kabartma tozu eklenerek hazı... Sütsüz Yumurtasız Poğaça Sütsüz yumurtasız poğaça, daha çok bu yiyeceklere alerjisi olan kişilerin tercih ettiği bir tariftir... Yoğurtsuz Poğaça Yoğurtsuz poğaça, lezzet bakımında ağızda dağılan kıyır kıyır bir tadı olan poğaçadır. Bu tarifi yap... 0 15 321 Poğaça Açma Poğaça Anne Poğaça Bayatlamayan Poğaça Cepli Poğaça Çiçek Poğaça Dereotlu Poğaça Elmalı Poğaça Galeta Unlu Poğaça Gül Poğaça Haşhaşlı Poğaça Kabartma Tozlu Poğaça Karaköy Poğaça Karbonatlı Poğaça Kaşarlı Poğaça Katmer Poğaça Kıtır Poğaça Kıyır Kıyır Poğaça Kıymalı Poğaça Kolay Poğaça Krem Şantili Poğaça Kremalı Poğaça Kuru Mayalı Poğaça Mahlepli Poğaça Margarinli Poğaça Mayalı Poğaça Mayasız Poğaça Mısır Unlu Poğaça Otlu Poğaça Örgü Poğaça Pamuk Poğaça Pastane Poğaça Patatesli Poğaça Peynirli Poğaça Pizza Poğaça Pofuduk Poğaça Poğaça Hamuru Pratik Poğaça Puf Poğaça Rulo Poğaça Sade Poğaça Sakallı Poğaça Simit Poğaça Sirkeli Poğaça Sodalı Poğaça Susamlı Poğaça Sütlü Poğaça Sütsüz Poğaça Şerit Poğaça Tahinli Poğaça Tereyağlı Poğaça Tuzlu Poğaça Yaş Mayalı Poğaça Yoğurtlu Poğaça Yumurtasız Poğaça Yumuşak Poğaça Zeytinli Poğaça Dereotlu Poğaça Mayalı Poğaça Mayasız Poğaça Katmer Poğaça Sodalı Poğaça Yumuşak poğaça, uzun yolun ve kahvaltılarımızın en çok aranan besinlerinden bir tanesidir. Sımsıcak, lezzetli yumuşak poğaçalar Türk halkı tarafından çok sevilmektedir. Bu nedenle de yumuşak poğaça nasıl yapılır sorusu internette çok aratılmaktadır. Yumuşak poğaça tarifi iki şekilde verilir. Ya mayalı yumuşak poğaça tarifi şeklinde ya da mayasız yumuşak poğaça tarifi şeklinde. Biz bu yazımızda sizler için her ikisini de derledik. Giriş Tarihi 1714 Güncelleme Tarihi 1715 MALZEMELER Süt 1,5 su bardağı Sıvı yağ 1 su bardağı Yumurta 2 adet, sadece akı sarılar üzerine gelecek biçimde Yaş Maya 1 Paket Şeker 3 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Un 5 su bardağı kadar Ek olarak üzerine yumurta sarısı ve susam ya da çörek otu. AŞÇININ NOTU • Poğaçalara istenilen şekli verdikten sonra, poğaçaları tepside yarım saat kadar tekrar mayalandırmanız, poğaçalarınızın lezzetini oldukça olumlu yönde etkileyecektir. • Sütün ısısı oldukça önemlidir. Sütümüzü ılık olarak kullanırsak eğer, poğaçamız yumuşacık olacaktır. Sütün, oda sıcaklığından biraz fazla olmasında yarar var. Süt, el yakmayacak bir ısıda olmalıdır. YAPILIŞI Öncelikle poğaçanın hamuru hazırlanmalıdır. 1 su bardağı kadar süt ısıtıldıktan sonra bardağın yarısı, yoğurma kabına dökülmelidir. Diğer yarısına ise maya ve 1 tatlı kaşığı şeker eklenir ve biraz kabarması beklenir. Daha sonra ise malzeme yoğurma kabına alınır ve yarım su bardağı kadar süt, sıvı yağ, tuz, şeker ve un ile birlikte yoğrulur. Un az olmalıdır ki hamur sert olmasın. Hamur mayalandırılır. Sonrasında ise 1 saat kadar hamurun kabarması için beklenilir. Poğaçalar şekillendirilir. Mayalama işleminden sonra yuvarlak bir biçimde poğaçanın içine istenilen malzeme koyulabilir, şekil verilebilir. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susamlar serpilir. Son işlem olarak yumuşak poğaçalar pişirmeye verilir. 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun! BU TARİFLERİ DE DENEMEK İSTER MİSİNİZ?

yaş mayalı yumuşak poğaça tarifi